Aktuálna situácia cestovnému ruchu a gastro priemyslu zamiešala karty zo dňa na deň, intenzívne a pravdepodobne na dlhšie obdobie. Ako sa s uvedeným stavom snaží vysporiadať Rezort Pension & Restaurant Meridiana Bojnice? Opýtali sme sa priamo najpovolanejších – spolumajiteľa Patrika Kucku a šéfkuchára Georga Kostku. Registrujem, že úvodné dni ste využili vysoko efektívne na veľké upratovanie, brúsenie podláh…
Párty Cubanisimo pod taktovkou Barborky Bobokovej už síce bola, no bola natoľko energická, že v sále to celý čas poriadne vrelo až natoľko, že to celé doznieva doteraz. Nečudo, veď prikurovali praví Kubánci :o) – Diaz Martinez – profesionálna tanečnica, lektorka a choreografka s kubánsko-francúzskymi koreňmi a Johnson Mayet, profesionálny tanečník, člen tanečných skupín a inštruktor priamo zo slnečného kubánskeho Santiaga. Ako…
Rozhovor s Georgom Kostkom, šéfkuchárom z Meridiany Bojnice Šéfkuchár so svojským zmyslom pre humor sa presmial do kuchyne Meridiany, odkiaľ vyčarúva úsmevy na tvárach hostí prostredníctvom svojich menu kreácií. Ako sa dostal k vareniu, čo ho inšpiruje a čím láka hostí do ich lokálu, nám prezradil v neformálnom rozhovore okorenenom poznámkami jemu vlastnými. Kto ho nepozná, mohol by zostať zmätený,…
Rozhovor s Patrikom Kuckom, majiteľom a manažérom modernej európskej reštaurácie v Bojniciach Tento rozhovor vznikol v opačnom poradí. Najskôr sme sa stretli na reálnej akcii, kde sme mali možnosť otestovať si svoje schopnosti v „teréne“ a konkrétnych situáciách, následne sme si, po dobre odvedenej práci :o), sadli ku káve. Prišlo to tak prirodzene a možno o to ľahšie, že všetky strany…