Rozhovor s Georgom Kostkom, šéfkuchárom z Meridiany Bojnice Šéfkuchár so svojským zmyslom pre humor sa presmial do kuchyne Meridiany, odkiaľ vyčarúva úsmevy na tvárach hostí prostredníctvom svojich menu kreácií. Ako sa dostal k vareniu, čo ho inšpiruje a čím láka hostí do ich lokálu, nám prezradil v neformálnom rozhovore okorenenom poznámkami jemu vlastnými. Kto ho nepozná, mohol by zostať zmätený,…
Na čo okrem peknej výzdoby, rozprávkových svadobných šiat a neuveriteľnej torty myslieť pri organizácii vašej svadby svojpomocne? Alebo ako naplánovať svadbu, na ktorú budú vaši hostia spomínať aj po rokoch či porovnávať s ňou všetky ostatné? Po úvodných bodoch prvej časti pokračujeme v plánovaní alebo odporúčaní, čo sme za tie roky vyskúšali, overili a funguje…
Rozhovor s Patrikom Kuckom, majiteľom a manažérom modernej európskej reštaurácie v Bojniciach Tento rozhovor vznikol v opačnom poradí. Najskôr sme sa stretli na reálnej akcii, kde sme mali možnosť otestovať si svoje schopnosti v „teréne“ a konkrétnych situáciách, následne sme si, po dobre odvedenej práci :o), sadli ku káve. Prišlo to tak prirodzene a možno o to ľahšie, že všetky strany…
A pokračujeme v trendovaní. Lebo svadobné trendy 2017 sa netýkajú len šiat a výzdoby z časti 1. , ale aj ďalších prvkov svadobnej oslavy. Nech sa páči, inšpirujte sa. 6. Eklekticizmus ako svadobný trend 2017 Tak, ako sa Eklektická škola sa usilovala zladiť do jedného celku protirečivé názory, rôznorodé prvky, smery, či teórie, rovnako svadobné trendy roku 2017 kladú…
Chcete svoju svadbu zviditeľniť aj po gastronomickej stránke? Určite ste na každej svadbe, česť výnimkám, mali možnosť vidieť a ochutnať klasické svadobné menu, ktoré sa skladalo z predjedla, polievky a hlavného jedla. Nechcete splývať s davom a chcete, aby každý spomínal na vašu svadbu ako na originálnu a netradičnú? Tak čítajte ďalej, ako by mohlo vyzerať vaše svadobné menu trochu inak, aby ste…
V 1. časti sme si priblížili ľahšie tipy vhodné na svadobný bufet. Pokiaľ však chcete svojich hostí dostatočne zasýtiť, je vhodné siahnuť aj po ďalších. 8. Mäso na svadobnom raute Bezkonkurenčne najviac zastúpená surovina v každom jedálnom lístku. Vás raut bez mäsa by možno potešil vegetariánov, ale určite nie väčšinu svadobčanov, ktorí na mäso nedajú dopustiť….